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Acc management visuel performance puceronde industriel Formation Management visuel de la performance

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Le programme

Journée 1 : Fondements de l’amélioration continue et de la mesure de la performance

1. Les bases de l’Amélioration continue


puceronde industriel La définition, les objectifs et enjeux de l’amélioration continue

puceronde industriel L’état d’esprit KAISEN

puceronde industriel Les grands principes de l’amélioration continue

puceronde industriel La notion de valeur ajoutée et l’élimination des gaspillages

puceronde industriel La maîtrise du changement

2. La maîtrise de la performance


puceronde industriel Introduction : Maîtrise des concepts suivants

pucesuperieure industriel L’analyse du compte d’exploitation des ateliers : la part de la matière première, de la main d’œuvre et des emballages dans le prix de revient d’un produit
pucesuperieure industriel La gestion des pertes, des rendements et des surdosages.
pucesuperieure industriel Les caractéristiques des industries agro-alimentaires,

puceronde industriel Les champs d’application de la maîtrise des performances

puceronde industriel La recherche des coûts cachés et l’élimination des gaspillages

pucesuperieure industriel La définition d’un coût caché
pucesuperieure industriel Les 7 familles de coûts cachés
pucesuperieure industriel Le principe SQCDME
pucesuperieure industriel Jeu pédagogique illustrant la capacité que peut avoir un groupe de personne à entrer dans une réflexion d’amélioration de la performance et les résultats qui en découlent.

puceronde industriel Les indicateurs de suivi opérationnel des résultats

pucesuperieure industriel La différence entre une ligne automatisée et une activité manuelle
pucesuperieure industriel Les indicateurs instantanés (productivité, taux d’engagement, taux de pertes, …)
pucesuperieure industriel Le TRS : mode de calcul et utilisation
pucesuperieure industriel Le taux de service et les ratios Qualité.

puceronde industrielLe management visuel et la construction du tableau de bord

pucesuperieure industriel Un outil de communication
pucesuperieure industriel Un outil d’amélioration

puceronde industriel Exercices pratiques de simulation de décisions en gestion opérationnelle

pucesuperieure industriel La notion de goulot et mise en pratique des notions acquises.


Journée 2 : L’animation de la performance et la résolution de problèmes

3. L’animation de la performance


puceronde industriel Les bases de la conduite d’une réunion de chantier efficace

puceronde industriel La mise en place d’une routine d’animation de la performance

pucesuperieure industriel Principe et définition
pucesuperieure industriel Organisation concrète et illustration
pucesuperieure industriel Exercices d’animation de « Point 10 mn »

4. La résolution de problèmes

puceronde industriel Les objectifs

pucesuperieure industriel Démontrer l’efficacité de s’appuyer sur une méthode, des outils et une dynamique de groupe pour résoudre une situation
Prise de conscience de l’intérêt de la méthode (cas pratique n°1)
pucesuperieure industriel Etude d’un cas concret sans méthode ni outil
pucesuperieure industriel Nous présenterons une situation vidéo présentant un problème de sécurité survenu dans une entreprise et nous demanderons de répondre spontanément à la question : « Quelles mesures mettez-vous en place pour éviter que le problème ne se répète à l’avenir ? »
pucesuperieure industriel La réponse spontanée a pour vocation de favoriser le « Y-a qu’à », c’est-à-dire l’action sans réflexion et sans étude des causes profondes du problème.
pucesuperieure industriel Les plans d’actions mis en place individuellement par les participants sont conservés et serviront en étape 3, lorsque nous comparerons le résultat obtenu avec celui obtenu collectivement en utilisant des méthodes de résolution de problèmes.

puceronde industrielLa méthode de résolution de problème

pucesuperieure industriel Présentation de la logique PDCA

pucesuperieure industriel Présentation et utilisation des outils de la méthode.

      puce dev industriel Le QQOQCCP et l’intérêt de rester factuel
      puce dev industriel Le brainstorming et l’intérêt de la démarche collaborative
          Au sein d’une équipe : les opérationnels ont souvent les solutions aux problématiques
          Entre services car chaque spécialiste, chaque expert dans son domaine a une information, une vision à apporter dans une problématique
      puce dev industriel Les 5M pour être sûr de rechercher les causes de toutes natures au problème.
      puce dev industriel Les 5 pourquoi pour remonter aux causes originelles

pucesuperieure industriel La recherche de solutions

       puce dev industriel Rechercher les solutions aux différents problèmes mis en évidence
       puce dev industriel Construire et étayer la solution retenue

pucesuperieure industriel La recherche d’efficacité dans l’action.

       puce dev industriel La nécessité d’actions factuelles et mesurable
       puce dev industriel La maitrise des délais
       puce dev industriel La réponse au client
       puce dev industriel La mesure d’efficacité

pucesuperieure industriel Standardiser

puceronde industriel Utilisation de la méthode sur le cas pratique n°1

pucesuperieure industriel Analyse du cas pratique vu en étape 1, mais cette fois nous mènerons l’analyse avec méthode et en utilisant l’ensemble des outils vus précédemment.
pucesuperieure industriel En comparaison avec les résultats obtenus en étape 1, nous démontrerons ainsi l’efficacité de la méthode.

Objectifs

Cette formation vise à développer les connaissances et compétences des participants sur l’ensemble des aspects opérationnels liés à la mesure et à la maîtrise de la performance dans un atelier de production agroalimentaire.

Au travers de différentes méthodes et outils de l’Amélioration continue, il s’agira notamment de développer les points suivants :


puceronde industriel Les fondements de l’amélioration continue et du Lean Management

puceronde industriel La mesure et l’animation de la performance en atelier agroalimentaire et le management visuel

puceronde industriel La maîtrise des outils associés à la résolution de problèmes et à la conduite de plans d’actions efficaces

Modalités pédagogiques

Public : Directeur industriel, responsable de services production - maintenance, responsable d’équipes de production, conducteur de ligne, opérateurs. Nous adaptons le contenu en fonction du public

Pré-requis : Maîtriser les calculs de bases.

Durée : 2 jours.

Méthode pédagogique : Alternance d’apports de connaissances théoriques et d’échanges avec les stagiaires sur des mises en applications concrètes de la démarche, issues de notre expérience de consultant.

Simulation de mise en application grâce à l’utilisation d’un Jeu pédagogique au cours duquel les participants auront à mener une étude d’amélioration de la performance les conduisant à réduire un temps d’opération unitaire d’une minute à quelques secondes.

 

Jeu de rôle d’animation de la performance « Point 10 mn »

Modalités d’évaluation : Nous validerons l’acquisition des connaissances au travers des résultats et du respect de la méthode utilisée lors du jeu pédagogique et des jeux de rôle d’animation de la performance.

Contact


Contact : Laurent VANDAELE, Consultant en gestion et organisation industrielle