CEDIAL - Formation Mise en place de l'ISO 22000
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Formation ISO22000  puceronde QHS Formation « Mise en place de l'ISO 22000 » 

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Programme


1 La norme ISO 22000 :                                        

puceronde QHS Principes et identification des exigences de l'ISO 22000 en parallèle avec ISO 9000 et IFS,

puceronde QHS Domaine d'application

puceronde QHS Termes et définitions.

Nous reprendrons les différents points de la norme pour présenter leur mise en œuvre et leurs spécificités :

puceronde QHS Système de management de la sécurité des denrées alimentaires,

puceronde QHS Engagement de la direction,

puceronde QHS Management des ressources,

puceronde QHS Planification et réalisation des produits sains,

puceronde QHS Validation, vérification et amélioration du système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

2 Les spécificités de la norme :

puceronde QHS Les étapes initiales permettant l'analyse des dangers,

puceronde QHS L'importance de la communication interne et externe,

puceronde QHS La démarche HACCP selon l’approche ISO 22000,

puceronde QHS Application du plan HACCP : les PRP, PRPO et CCP,

puceronde QHS Validation des combinaisons de mesures de maîtrise,

puceronde QHS Système de traçabilité,

puceronde QHS Maîtrise des non conformités,

puceronde QHS Norme ISO TS 220002,

puceronde QHS Exemples d'application.

Objectifs


Comprendre les exigences pour :

puceronde QHS Pouvoir les mettre en œuvre et les auditer,

puceronde QHS Améliorer l'efficacité du système de sécurité alimentaire,

puceronde QHS Dynamiser le plan HACCP de l'entreprise,

puceronde QHS Compléter le SMQ en lien avec les exigences de la norme ISO 22000.

Modalités pédagogiques


Public :
Responsable Qualité, Responsables et membres d'équipe HACCP, auditeurs internes, Responsables sécurité alimentaire,
encadrement, toute personne impliquée dans la mise en œuvre de l'ISO 22000.

Durée : 1 jour.

Méthode pédagogique : Alternance d’apports de connaissances et d’échanges avec les stagiaires sur des
applications concrètes issues de notre expérience de consultant.

Formation adaptée aux spécificités de l’entreprise et illustrée par des exemples de documents de l’entreprise et du formateur.

Application de certaines étapes de la démarche HACCP à l’entreprise.

Contact

Contact : Elise HUGUES – Consultante Qualité HACCP & Sécurité en Agro-alimentaire