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Formation Optimiser votre planification ordonnancement
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Le programme
1 En introduction
Il sera essentiel de redéfinir les points clés qu’il est nécessaire de maîtriser dans une organisation industrielle qui se développe :
Passage de la culture de correction à l’anticipation Passage de l’individu à l’équipe Passage de l’oral à l’écrit
Nous aborderons ensuite les points suivants :
2 La définition de la gestion de production
Le contexte : les spécificités de l’industrie agroalimentaire Les enjeux
La marge de manœuvre est faible
La place de la gestion de production Les 4 grandes phases de la gestion de production
Maîtriser les données Planifier / programmer Décider Déclencher des évènements
3 La logique de flux d’informations et d’organisation
La dualité Production / Commercial Les étapes horizontales du flux d’information Les étapes verticales (de la prévision à l’ordre de fabrication)
4 Le PIC (le plan industriel et commercial)
Définition Principe de fonctionnement Intérêt
5 La logique de fonctionnement des étapes verticales
Le plan directeur de production La planification, L’ordonnancement, Le lancement Le pilotage
6 Les outils de planification
Les prévisions de ventes Les données techniques La notion de série économique La mesure de la capacité de production La gestion des stocks
7 Exemples et exercices pratiques
8 Construction du plan d’action
En conclusion de ces deux journées de formation nous vous proposons de construire en collectif le plan d’action qui permettra à l’entreprise de mettre en place les évolutions d’organisation et les nouveaux outils de gestion que les participants jugeront nécessaires pour faire évoluer.
Le fil conducteur sera d’Anticiper pour Maîtriser et Optimiser. Mis à jour le 22/01/2020
Objectifs
Les objectifs de cette formation seront de faire acquérir et faire comprendre les principes essentiels de la gestion de production dans le but de maîtriser les notions de planification – ordonnancement afin d’optimiser le fonctionnement de l’outil de production agroalimentaire.
Il s’agira de permettre aux différents responsables de l’entreprise (achat – production – vente) de maîtriser la méthodologie et les outils de gestion des flux d’informations pour garantir la maîtrise des flux physiques dans l’entreprise.
Modalités pédagogiques
Public : Toute personne qui de près ou de loin peut avoir un rôle à tenir dans la maîtrise de la chaîne d’informations ou des flux physiques dans l’entreprise en lien avec la planification et l’ordonnancement de production.
Responsable achat, approvisionnement, production, logistique, contrôleur de gestion, commercial, planification, ordonnancement…
Pré-requis : Maîtriser les calculs de base et avoir une visibilité globale de l’organisation de la production (flux, diagramme de fabrication, organisation humaine).
Durée : 1 jour
Méthode pédagogique : Alternance d’apports de connaissances théoriques et d’échanges avec les participants sur des mises en applications concrètes dans leur entreprise.
Modalités d’évaluation : Nous validerons l’acquisition des connaissances en évaluant la capacité des participants à construire en fin de session, sur la base des éléments vus en formation, un plan d’actions d’améliorations efficaces et pertinentes.
Contact
Contact : Laurent VANDAELE, Consultant en gestion et organisation industrielle
