« Formation Mise en place de l’IFS GLOBAL MARKET FOOD »

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 Programme

1. Présentation générale du référentiel IFS Global Market Food

 Son contexte,

 Les objectifs et les enjeux,

 La check list GFSI Global Market,

 L’approche d’amélioration continue et pour atteindre la certification IFS dans une période de temps définie,

 Les différents niveaux (base, intermédiaire) à atteindre pour la certification,

 Le déroulement des évaluations (base, intermédiaire) et de l'audit de certification,

 Les critères de notation,

 Le système des « must have »,

 Les non conformités majeures,

 Les exigences du référentiel : niveau de base, niveau intermédiaire,

 Les exigences de qualification à l'égard des auditeurs,

 Un rapport d’évaluation et un rapport d'audit standardisés,

 Le plan d’action standardisé suite aux évaluations,

 Le calendrier d’évaluation de l’IFS Global Markets Food,

 Le cycle d’évaluation,

 La méthodologie de mise en place.

2. Détails d’application du référentiel IFS

 Explications et échanges sur les items du référentiel, niveau de base et niveau intermédiaires,

 Les points clés pour la mise en œuvre et les évaluations jusqu’à la certification,

 Les « must have »,

 Les risques de non conformités majeures,

 Des exemples d'applications concrètes sur des points clés du référentiel,

 Comment établir un plan d'action à mettre en œuvre pour la mise en place.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Mis à jour le 22/01/2020

Objectifs

 Connaître le contexte et les enjeux de l’IFS Global Market Food.

 Comprendre les principes de notation du référentiel IFS Global Market Food.

 Connaître les exigences détaillées du référentiel.

 Savoir interpréter des items clés selon l'approche que peut avoir un auditeur qualifié IFS.

 Identifier les non conformités majeures potentielles du référentiel.

 Déterminer à l'issue de la formation des lignes directrices pour établir un plan d'action.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Mis à jour le 22/01/2020

 Modalités pédagogiques

Public : Responsable Qualité, encadrement, toute personne impliquée dans la mise en œuvre de l'IFS Global Market Food.

Pré-requis : Savoir lire et écrire.

Durée : 2 Jours

Méthode pédagogique : Alternance d’apports de connaissances et d’échanges avec les stagiaires sur des applications concrètes issues de notre expérience d’auditeur interne certifié Afnor Certification.

100% de réussite lors des audits de certification ou de renouvellement pour les entreprises qui ont fait réaliser un diagnostic par Elise HUGUES.

Il est demandé aux stagiaires d'amener leur problématique afin qu'elle fasse l'objet d'applications pratiques.

Modalités d’évaluation : Nous validerons l’acquisition des connaissances au travers d’un questionnaire QCM.

 Contact

Contact : Clarisse Roubertou – Consultante Qualité HACCP & Sécurité en Agro-alimentaire