Mise en place de l’IFS PAC SECURE

Durée

de 7 à 14 heures

Public

Auditeur interne ou personne pilotant l’IFS PAC SECURE

Méthode pédagogique
  • Alternance d’apports de connaissances et d’échanges avec les stagiaires sur des applications concrètes issues de notre expérience de consultant. 
  • Formation adaptée aux spécificités de l’entreprise et illustrée par des exemples de documents de l’entreprise et du formateur.
Modalité d’évaluation

QCM

Prérequis

Aucun prérequis nécessaire

Vous souhaitez approfondir le sujet et  personnaliser la formation au contexte et besoins de votre entreprise ?

Clarisse ROUBERTOU
Votre contact

Clarisse ROUBERTOU, Consultante Qualité, Sécurité des aliments et des personnes

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Mise à jour

Mars 2024

Si l'un des participants présentait un handicap (mobilité, surdité, dys, …) merci de nous en informer afin que nous puissions adapter l'organisation, les outils et la pédagogie de la formation.

Formation IFS PAC SECURE : quels sont les objectifs ?

A l’issue de la formation, le stagiaire sera en mesure de :

  • Appréhender le contexte et les enjeux de l’IFS Pac Secure
  • Comprendre et appliquer les principes de notation du référentiel IFS Pac Secure
  • Interpréter des items clés selon l’approche d’ un auditeur qualifié IFS Pac Secure afin de les mettre en œuvre sur le site.

Formation IFS PAC SECURE : le programme

Tout au long de la formation IFS PAC SECURE, nous présenterons aux stagiaires le référentiel et échangerons avec eux sur des modalités adaptés pour répondre aux dîtes exigences

Présentation du référentiel IFS PAC SECURE

  • Le contexte,
  • Les objectifs et les enjeux,
  • La structure du référentiel, aperçu général,

Procédure d’audit et certification IFS PAC SECURE.

  • Protocole audit
  • Système de notation
  • Les KO 

Les exigences de l’IFS PAC SECURE

  • Les différents chapitres : 
    • Chapitre 1 : Responsabilités de la direction
    • Chapitre 2 : Système de management de la qualité et de la sécurité des produits
    • Chapitre 3 : Gestion des ressources
    • Chapitre 4 : Procédés Opérationnels
    • Chapitre 5 : Mesures, analyses et améliorations
    • Chapitre 6 : Plan de product defence (protection de la filière contre les actes malveillants) 
  • Explications et échanges sur les items du référentiel,
  • Les points clés pour la mise en œuvre et la certification,
  • Les points d’attention,
  • Les risques de non-conformités majeures,
  • Des exemples d’applications concrètes sur des points clés du référentiel,
  • Comment établir un plan d’action à mettre en œuvre pour la mise en place.