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Formation des intérimaires aux fondamentaux de l'agroalimentaire
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PROGRAMME
Exemple de programme de formation sur 3 jours à adapter selon les objectifs.
1 Intégration à la vie de l’entreprise :
Les droits des salariés,
Les devoirs des salariés,
La discipline et le respect des consignes.
2 Economie d’entreprise (3 heures) « He nettoyage et la désinfection :
Ce module de formation a pour objectif, à partir d'un exemple simple de création d'entreprise (un camion à pizza), de faire comprendre les mécanismes de la gestion de l'entreprise et des contraintes du marché mais surtout que toute décision et action opérationnelle a un impact sur la performance de l’entreprise.
3 Hygiène et sécurité alimentaire (7 heures) :
Donner les principes de base de l’hygiène de fabrication,
Cette partie de la formation s'attachera à définir les principaux risques en fabrication et les mesures de prévention associées.
4 Management de la qualité en industries agroalimentaires (4 heures) :
La maîtrise des matières premières,
La maîtrise de la fabrication,
La maîtrise du produit non conforme,
Les enregistrements de la qualité,
Les outils de la qualité.
5 La sécurité des biens et des personnes (3 heures) :
Les accidents du travail en agro-alimentaire,
La réglementation en matière de sécurité,
La notion de responsabilité,
Les principaux risques et leurs mesures préventives.
Objectifs
Cette démarche a pour objectif de sensibiliser les stagiaires aux différents points suivants :
L'intégration à la vie professionnelle (les droits et les devoirs des salariés),
Le contexte et les enjeux économiques de l'entreprise IAA,
La sécurité des biens et des personnes,
La sécurité alimentaire et l'hygiène,
La qualité,
Etc...
La liste n'est pas exhaustive et les thèmes de formation sont choisis par rapport aux objectifs identifiés et au temps de formation prévu. La formation
peut être planifiée sur 1 à 3 jours.
Modalités pédagogiques
Public : Directeur industriel, Responsable de services (production, qualité, maintenance…), Responsable d'atelier, Chef d'équipe amenés à animer des réunions…
Durée : 1 à 3 jours selon les objectifs et thèmes retenus
Méthode pédagogique :
Alternance d’apports de connaissances et d’échanges avec les stagiaires sur
des situations concrètes en production.
Passage en ateliers.
Présentation des documents de l’entreprise.
Contact
Contact : Christelle VANDAELE, Consultante Management et Organisation
